Réserver en ligne
2019-12-15
Nombre de nuits
Nombre d'adultes

Contact

actualités



Christophe Poard | Trophée Carrière | European Hotel Award 2019

11 decembre 2019
Christophe Poard | Trophée Carrière | European Hotel Award 2019

Christophe Poard © Jérôme Chapman

Natif de Cherbourg, Christophe Poard a eu pour maîtres les plus hautes pointures de la cuisine française. Ce chef au savoir-faire culinaire sans faille, est un talent affirmé. En effet, Christophe Poard a forgé sa philosophie du métier et son expertise de haute volée dans d’excellentes maisons étoilées telles: Taillevent, La Vieille Fontaine à Maisons-Laffitte avec François Clerc, Jamin-Paris auprès de Joël Robuchon ou encore au Grand Véfour à Paris avec Guy Martin.

Par la suite, il prendra la direction des cuisines du restaurant la Truffière à Paris à Paris en 2016, avant d’intégrer celles du Park 45 à Cannes au Grand Hôtel sur la Croisette en 2018. Et finalement en décembre 2019, il accepte le poste de chef excécutif au superbe Château de Dissay , hôtel 5*, près de Poitiers.

Auréolé de nombreuses distinctions tant en France qu’en Belgique, il obtient 17/20 dans GaultMillau. Il est même élu Chef de l’année en 2004 en Belgique. Issu d’une famille de restaurateurs et hôteliers, Christophe Poard a été élevé dans le sérail de la cuisine et de l’art du bien recevoir. Au titre de son grand professionnalisme, il est récompensé par le European Hotel & Restaurant Award – Trophée carrière en 2019. ...
  en savoir plus

Itinérance A la (re) découverte sensible du patrimoine PAR LES ARTS VIVANTS

29 juin 2019
Itinérance A la (re) découverte sensible du patrimoine PAR LES ARTS VIVANTS

Itinérance
A la (re) découverte sensible du patrimoine
PAR LES ARTS VIVANTS

29 juin au 24 août 2019


Comme chaque année, Itinérance invite le public, habitants ou visiteurs, à une (re) découverte sensible du patrimoine du territoire, avec :
des concerts ;
du théâtre ;
des arts de rue et des performances ;
de nombreuses animations autour du patrimoine ouvertes à tous les publics.



Musique
LE CRI DU CAIRE + ERIK TRUFFAZ
 
 

Samedi 24 août à 21h
Château de Dissay / Gratuit


C’est un appel retentissant.
L’égyptien Abdullah Miniawy transcende les frontières géographiques et musicales par le souffle de sa voix et de ses compositions. Et il s’entoure d’un nouvel allié de haut vol, le trompettiste Erik Truffaz.
Porte-parole de la jeunesse égyptienne, Abdullah Miniawy est chanteur, écrivain, poète, slameur. Originaire de la ville-oasis d’El Fayoum, il enflamme les réseaux sociaux et les foules pendant la Révolution de 2011. Exilé en Europe, il développe un jazz baroque et rock.
 
 « Par la voix tripale du poète et slameur égyptien Abdullah Miniawy, c’est toute la jeunesse cairote qui sanglote, tempête et hurle sa rage libertaire, entre psalmodies soufies et rap tellurique : une rencontre choc et poignante de musiciens frondeurs. » Anne Berthod - Télérama
 
Chant, textes, composition : Abdullah Miniawy
Saxophone, composition : Peter Corser
Trompette : Erik Truffaz
Violoncelle, guitare : Karsten Hopchapfel ...

Article Voyage Presse "Luxe, calme et volupté"

14 decembre 2018
Article Voyage Presse

A moins de deux heures de Paris et Bordeaux : la Vienne pour un séjour d’exception ! Envie d’un week-end ou de quelques jours de détente, besoin d’un changement de décor ?… La Vienne saura vous accueillir avec élégance et gourmandise en vous offrant de multiples possibilités pour un dépaysement enchanteur. C’est sûr, vous reviendrez ! ...
  en savoir plus

Météo à la carte : L'huile de noix, une tradition gourmande et authentique !

07 decembre 2018
Météo à la carte : L'huile de noix, une tradition gourmande et authentique !

Dans la Vienne la récolte des noix touche à sa fin. Ces fruits doivent être ramassés avant les premières gelées pour être transformés en huile. Particulièrement recommandée par les nutritionnistes, cette huile donnera à vos plats un petit goût de noisette inimitable ! ...
  en savoir plus

Dégustation de fromage

04 decembre 2018
Dégustation de fromage

Jérémie Chosson vous accueille au château de Dissay pour une dégustation de fromages avec accord mets et vins. ...

ITV Christophe Bouvier

20 juin 2018
ITV Christophe Bouvier


Christophe Bouvier, nouveau propriétaire du Château de Dissay, explique son projet et faire part de sa passion et sa détermination pour mener à bien cette opération, unique en son genre. Joël Gorin ...

Ouverture de nôtre SPA

07 decembre 2017
Ouverture de nôtre SPA

Venez découvrir le Spa du Château de Dissay, vous pourrez profiter de la quiétude et de la sérénité dégagées par ce lieu unique, notre Spa vous accueille sur plus de 430m2 pour un moment de détente et de bien-être. Nous avons 3 cabines doubles, 1 cabine simple,un sauna, un hammam, une salle de gommage et une piscine intérieure. Les réservations sont ouvertes. ...
  en savoir plus

Vu sur France 3

02 juin 2017
Vu sur France 3

C’est en tout cas la volonté du nouveau propriétaire, Christophe Bouvier, originaire de la Normandie, ce professionnel de l'hôtellerie et de la restauration travaille à un établissement haut de gamme dans le château du XVe siècle. Un reportage d’Anne-Marie Baillargé, Laurent Pelletier et Josiane Etienne Intervenants : - Christophe Bouvier, nouveau propriétaire du château de Dissay - Guy Quintrie Lamothe, architecte DPLG et du patrimoine - Frédéric Portier, restaurateur à Dissay. ...
  en savoir plus

galerie photo

 Le château
 Le restaurant
 Les chambres
 Le spa
 L'évenementiel


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12